Banyuwangi, sebuah kota yang terletak di ujung timur Pulau Jawa, bukan hanya terkenal karena keindahan pantai-pantainya yang membuat mata terpana, tetapi juga karena kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu makanan khas yang patut dicoba di Banyuwangi adalah Sego Tempong, sebuah hidangan nasi yang benar-benar unik dan lezat.
Jika Anda kebetulan menjelajah ke daerah Banyuwangi, pokoknya tidak boleh melewatkan hidangan yang satu ini, Sego Tempong namanya! Artikel ini akan mengulas tentang makanan tersebut, tentang asal serta apa saja isian yang ada di dalamnya, yuk kita membaca dengan seksama, agar bisa mengetahui dengan lebih detail tentang makanan ini
Sego Tempong Banyuwangi, Apa Itu?
Mengenal Sego Tempong yang berasal dari Jawa ini, mari kita runut mulai dari mana asalnya, makna kata makanan tersebut, bahkan mendalami apa saja isian yang menyusun makanan ini. Nah sebenarnya apa sih Sego Tempong di Banyuwangi itu? Yuk berkenalan lebih dekat.
Sego Tempong adalah hidangan nasi khas Banyuwangi yang memiliki ciri khas tersendiri. Sedangkan kata Tempong adalah kata dalam bahasa Jawa Banyuwangi yang memiliki arti “nampol”, dari sambal sebagai ciri khas, serta kata itulah sebabnya makanan ini disukai banyak orang, karena pedasnya yang nampol.
Nasi Tempong Banyuwangi diolah dan dipadukan dengan sambal yang membuat lidah Anda menjadi ketagihan, tingkat kepedasan yang mantap, ternyata menjadi sesuatu yang spesial pada makanan ini, sehingga menjadi inspirasi nama makanan tersebut, muncullah kata Sego Tempong sebagai nama yang melekat dan dikenal masyarakat Banyuwangi.
Isian yang Ada di Sego Tempong
Sego Tempong tidak hanya terkenal karena kata sego yang berarti nasi dan tempong untuk julukan sambal yang pedas, tetapi juga karena isian-isian yang lezat yang menyertainya.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan aneka lauk-pauk yang memadati hidangan sego tersebut. Beberapa isian yang sering ditemukan di Sego Tempong Banyuwangi meliputi:
Tahu Tempe
Potongan Tahu Tempe yang digoreng garing dengan bumbu khas Banyuwangi memberikan rasa gurih yang membuat lidah Anda berasa nikmat. Garing di sini maksudnya adalah bertekstur kering, jika dimakan seperti ada renyah-renyahnya, membuat mulut Anda seperti merasakan sensasi kelezatan yang khas, di mana rasa gurih akan lebih berpotensi keluar.
Sambal Tempong
Sego Tempong sering disajikan dengan sambal pedas, lalu dicampur dengan perasan jeruk sambal, di mana jeruk sambal ini merupakan kekhasan dari Sego Tempong yang akan membuat aroma semakin nikmat. Dengan sambal yang membuat lidah semakin termanjakan, bisa untuk celupan tahu tempe, atau dipadukan dengan sayur dan tentunya Sego Tempong yang sudah susah payah Anda bikin.
Sayuran
Beberapa sayuran seperti kangkung atau genjer sering ditempatkan di samping Sego Tempong untuk memberikan keseimbangan dalam hidangan. Tidak hanya menyeimbangkan saja, kelezatan sajian Sego Tempong pun lebih terlihat, dan menggugah selera makan.
Ikan Asin
Ikan asin dengan olahan rempah-rempah Sego Tempong khas Banyuwangi ini menawarkan rasa lezat juga menjadi pelengkap yang populer untuk Sego Tempong. Tampilan hidangan nasi yang unik ini, lebih sedap dipandang, serta saat masuk mulut, kenikmatan makanan Sego Tempong menjadi lebih sempurna.
Lalapan
Sebagian besar hidangan Sego Tempong akan disajikan dengan lalapan sebagai tambahan yang membuat makakan ini lebih nikmat. Mengapa lalapan idak terlupakan? Di mana lidah orang Indonesia, sudah terbiasa dengan makanan pelengkap yang satu ini, jarang ada yang bisa meninggalkan.
Sego
Kelezatan yang Patut Dicoba di Banyuwangi di antaranya Sego Tempong, dengan isian pendamping yang sudah dijelaskan di atas, kita tidak boleh terlupa bahwa Sego Tempong melalui nama sego yang artinya nasi ini, sudah pasti disajikan dengan nasi yang sudah dilengkapi dengan sayuran dan sambal yang begitu nampol.
Sego Tempong merupakan hidangan yang bisa menambah selera makan Anda menjadi lebih bertambah lagi. Nasi yang punel dan tekstur yang khas, dikombinasikan dengan berbagai isian, baik sayur, tahu tempe serta kekhasan dari sambal tempong dan lainnya di atas, ternyata memiliki kesan tersendiri bagi orang Banyuwangi. Ketika Anda berkunjung ke Banyuwangi, jangan lupa mencicipi kelezatan Sego Tempong di salah satu warung makan atau restoran lokal.
Agar sobat Truly tidak salah
Nah itu dia ulasan kami tentang Sego Tempong, semoga bermanfaat.
